王家园子品牌介绍
山东王家园子清真食品酿造有限公司成立于1997年，公司总投资800余万元，拥有员工58人，其中技术人员8人。公司占地面积15000平方米，建筑面积5000平方米，主要生产桑葚醋、苹果醋、梨醋、金丝小枣醋、枣米香醋、老陈醋、黄豆酱油、味极鲜酱油等产品，年产量约30000吨，是鲁西北较大的清真食品酿造企业。
王家园子清真食品酿造始于明朝永乐年间，清朝时，王家园子先人酿造的酱油和食醋在天津、河北及山东北部地区，就已获得广大消费者的认可。上世纪八十年代，王家园子传人在继承传统工艺的基础上，开发研制出系列果醋。其醋汁澄清，呈琥珀色泽，滋味醇厚，醇香舒口，酸爽回味悠长。经专家化验，产品主要成分为乙酸，还含有微量乳酸、琥珀酸、氨基酸、草酸、山梨酸、苹果酸、乙醇、乙酸乙酯、高级醇类、维生素、葡萄糖、果糖和麦芽糖，形成了产品的特有风味。
据《宁津县志》记载，王家园子醋始于明朝永乐年间，距今已有近600年历史。其酿醋主料为乐陵金丝小枣、小米和高粱，酿出的醋口感柔和，酸中带甜，具有浓厚的枣香味。并且，用小枣和小米相结合的酿醋技艺在全国独树一帜。
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