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专注鲜活生鱼(乌鳢)等特色淡水鱼的生态养殖、精深加工、冷链配送、品牌运营全链路布局

何氏蹦蹦鱼(佛山)生态渔业开发有限公司是国内专注于鲜活水产全产业链运营的现代化渔业龙头企业,扎根珠三角黄金水产产区,秉持生态可持续发展理念,聚焦鲜活生鲜水产品的标准化生产与全域供应,致力于为餐饮端、商超渠道及家庭消费群体提供安全、新鲜、高品质的水产食材解决方案。

12000+
亩合规生态养殖基地
18项
水产品加工相关专利技术
超3000万
年供应生鱼产品斤
鲜活生态生鱼系列产品去骨去刺免浆生鱼片预制水产菜品定制化水产食材套餐

鲜活生态生鱼系列产品、去骨去刺免浆生鱼片、预制水产菜品、定制化水产食材套餐、水产养殖技术输出服务、生鲜供应链整体代运营项…
以粤港澳大湾区为核心枢纽

关于我们

何氏蹦蹦鱼(佛山)生态渔业开发有限公司是国内专注于鲜活水产全产业链运营的现代化渔业龙头企业,扎根珠三角黄金水产产区,秉持生态可持续发展理念,聚焦鲜活生鲜水产品的标准化生产与全域供应,致力于为餐饮端、商超渠道及家庭消费群体提供安全、新鲜、高品质的水产食材解决方案。

主营定位:专注鲜活生鱼(乌鳢)等特色淡水鱼的生态养殖、精深加工、冷链配送、品牌运营全链路布局,定位为国内领先的鲜活水产标准化供应链服务商。

拥有近百人专业运营团队,汇聚水产养殖科研专家、食品质量管控专员、冷链物流运维及品牌市场多领域人才,核心团队平均拥有10年以上水产行业深耕经验。

服务区域

以粤港澳大湾区为核心枢纽,业务辐射全国30余个省市自治区,下沉至一线至县域多级消费市场,同时布局出口东南亚、北美等海外华人消费市场。

生产 / 项目能力

坐拥超万亩生态合规养殖基地,配套国内领先的水产数字化加工中心,实现从鱼苗培育、生态养殖、定向加工到冷鲜配送全流程闭环管控,年产能可覆盖千万级消费者的水产食材需求。

授权与资质

国家绿色食品认证;广东省无公害农产品产地认证

业务范围

主营产品 / 工程业务

鲜活生态生鱼系列产品、去骨去刺免浆生鱼片、预制水产菜品、定制化水产食材套餐、水产养殖技术输出服务、生鲜供应链整体代运营项目

应用场景

连锁餐饮品牌后厨、生鲜商超线下货架、社区团购配送站点、企事业单位食堂、家庭日常消费场景、预制菜加工合作项目

配套增值服务

食材品质溯源查询、餐饮菜单定制研发、门店水产加工技能培训、冷链配送上门上门、滞销食材应急调换服务、年度食材供应专属定制方案

鲜活生态生鱼系列产品
去骨去刺免浆生鱼片
预制水产菜品
定制化水产食材套餐
连锁餐饮品牌后厨
生鲜商超线下货架
社区团购配送站点
企事业单位食堂
食材品质溯源查询
餐饮菜单定制研发
门店水产加工技能培训
冷链配送上门上门

核心优势

01

万亩生态直供基地,从源头锁定

万亩生态直供基地,从源头锁定食材原生品质

02

全链路数字化品控体系,全程可

全链路数字化品控体系,全程可溯源更安心

03

去刺免浆标准化工艺,出餐效率

去刺免浆标准化工艺,出餐效率提升超60%

04

全域冷链配送网络,48小时直

全域冷链配送网络,48小时直达锁鲜无损耗

05

柔性定制生产能力,适配多场景

柔性定制生产能力,适配多场景个性化需求

行业痛点 · 我们解决

传统水产采购食材品质不稳定
传统水产采购食材品质不稳定,残鱼、药残问题频发
解决方案
建立养殖全周期数字化监测系统,每批次产品出具官方检测报告,不合格产品直接拦截不流出
水产初加工耗时耗力
水产初加工耗时耗力,后厨人工成本居高不下
解决方案
工厂标准化预加工,提供去骨、去刺、免浆成品,到店直接下锅使用,无需二次处理
生鲜运输损耗高
生鲜运输损耗高,到货不新鲜,退换货流程繁琐
解决方案
定制专属生鲜冷链包装,全程温控追踪,到货不新鲜直接免单赔付,24小时内完成补发
食材供应不稳定
食材供应不稳定,旺季断货、价格波动大
解决方案
签订年度保供协议,自有基地+合作基地双储备,锁定全年供货量与价格,杜绝断货风险
餐饮门店缺少水产菜品研发能力
餐饮门店缺少水产菜品研发能力,上新速度慢
解决方案
专属产品研发团队定向提供菜品配方、烹饪指导,结合门店定位快速完成特色水产菜品上新

服务流程

01

需求对接

专属客户经理1对1沟通,明确采购品类、规格、配送周期及个性化定制需求

02

方案制定

结合客户场景输出专属食材供应方案,同步提供样品免费试用来确认品质

03

签订合作

双方确认方案细节,签署正式合作协议,敲定供货节奏与服务细则

04

生产配送

按照订单需求启动基地捕捞、标准化加工作业,通过专属冷链物流定时定点配送

05

验收确认

客户现场核验食材品质、数量,签收确认收货状态

06

售后跟进

定期回访使用体验,及时响应退换货、补货需求,同步提供新品迭代服务

实力数据

12000+
亩合规生态养殖基地
18项
水产品加工相关专利技术
超3000万
年供应生鱼产品斤
超2000家
服务连锁餐饮品牌
8年
产品抽检合格率连续

资质荣誉 · 服务承诺

企业资质与认证

  • 国家绿色食品认证
  • 广东省无公害农产品产地认证
  • ISO22000食品安全管理体系认证
  • 出口食品生产企业备案证明
  • 粤港澳大湾区菜篮子生产基地认证
  • 佛山名优农产品认证
  • 冷链物流星级服务认证
  • 广东省农业产业化重点龙头企业

服务承诺

  • 所有批次产品均附带权威检测报告,药残零超标,品质可溯源
  • 承诺鲜活产品到货合格率,不新鲜无条件免单赔付
  • 省内订单48小时送达,跨省订单72小时送达,超时自动赔付订单金额10%
  • 7*12小时专属客服在线,售后问题2小时内给出解决方案
  • 签订保供协议后锁定全年供货价,绝不随意调价增加客户成本
  • 免费提供食材使用培训、菜品研发支持,全程陪伴客户经营

部分标杆项目

  • 粤港澳大湾区核心餐饮集团年度指定水产供应商项目、2022年亚运会后勤保障水产食材供应项目、百佳永辉全国商超水产直供合作项目

常见问题

咱们的水产产品是否可以保证无药残,品质安全?
所有养殖环节全程数字化管控,每批次产品均经过农残检测,附带官方检测报告,拿到国家绿色食品认证,完全符合食品安全标准,可放心采购。
免浆生鱼片收到之后还需要进行二次处理吗?
产品已经完成去骨去刺、清洗、调味腌制全流程预处理,解冻之后可以直接下锅烹饪,无需额外清洗、上浆,大幅节省后厨人力成本。
偏远地区可以配送吗,到货会不会不新鲜?
全国绝大多数区域都可以服务,采用食品级保温箱+医用级冰袋的冷链包装,全程温控锁鲜,到货如果出现化冻、不新鲜的情况直接免单赔付。
可以根据我们门店需求定制产品规格吗?
支持柔性定制,可根据客户的出餐分量、包装规格、口味需求定向调整生产参数,匹配不同场景的个性化使用需求。
旺季采购高峰期会不会出现断货、涨价的情况?
签订正式合作协议之后即可锁定全年供货量与供货价格,自有万亩基地+合作储备基地双保障,完全不会出现断货、临时涨价问题。