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以团餐托管运营为核心

湖南合红餐饮管理有限公司是深耕团餐服务领域的专业化餐饮管理企业,专注为各类机构提供高品质、标准化的全链条餐饮解决方案,凭借多年行业沉淀已成为湖南区域团餐赛道的标杆。

12年
团餐行业运营经验
超200家
累计服务企事业单位院校
12万
日均服务餐次突破份
企事业单位食堂托管学校营养餐配送园区团餐定制商务活动团餐供餐

企事业单位食堂托管、学校营养餐配送、园区团餐定制、商务活动团餐供餐、特色餐饮档口运营
以湖南全省为核心服务阵地

关于我们

湖南合红餐饮管理有限公司是深耕团餐服务领域的专业化餐饮管理企业,专注为各类机构提供高品质、标准化的全链条餐饮解决方案,凭借多年行业沉淀已成为湖南区域团餐赛道的标杆。

主营定位:以团餐托管运营为核心,聚焦安全、健康、高效的餐饮服务定位,打造适配多场景需求的定制化团餐服务体系。

拥有近百人的专业运营团队,涵盖餐饮研发、品控管理、供应链运维、客户服务等多领域资深从业人员,核心团队均具备8年以上团餐行业服务经验。

服务区域

以湖南全省为核心服务阵地,辐射华中周边多省市,已在长沙、株洲、湘潭、武汉等多个城市落地服务项目。

生产 / 项目能力

配备中央标准化食材加工车间与全链路冷链配送体系,可同时承接数十个大型团餐项目并行运营,日均服务承载量突破10万人次。

授权与资质

ISO22000食品安全管理体系认证;HACCP危害分析与关键控制点体系认证

业务范围

主营产品 / 工程业务

企事业单位食堂托管、学校营养餐配送、园区团餐定制、商务活动团餐供餐、特色餐饮档口运营

应用场景

政府机关单位、大中小院校、产业园区、医疗机构、大型会展赛事、企业员工餐厅

配套增值服务

专属营养膳食搭配方案、食堂空间升级改造、餐饮成本精细化管控咨询、节日特色定制餐品服务、食品安全全链路溯源系统开放

企事业单位食堂托管
学校营养餐配送
园区团餐定制
商务活动团餐供餐
政府机关单位
大中小院校
产业园区
医疗机构
专属营养膳食搭配方案
食堂空间升级改造
餐饮成本精细化管控咨询
节日特色定制餐品服务

核心优势

01

全链条品控体系

从食材采购到出餐全流程闭环监管,餐食安全零风险

02

柔性定制服务

适配不同场景饮食需求,按需输出个性化餐饮方案

03

自有供应链支撑

直连全国优质食材基地,成本可控且食材新鲜度拉满

04

专业研发团队

定期更新菜系菜单,兼顾营养与地域饮食风味特色

05

数字化运维管理

智能系统实时管控运营数据,服务响应效率提升300%

行业痛点 · 我们解决

传统团餐餐品种类单一
传统团餐餐品种类单一,长期用餐易产生味觉疲劳,员工/师生满意度低
解决方案
建立月度菜系更新机制,融合南北风味与地域特色菜品,搭配特色小吃窗口定期轮换,满足多元口味需求
食材溯源难
食材溯源难,食品安全管控漏洞多,易出现食材变质、农残超标等风险
解决方案
搭建全链路食材溯源系统,所有食材均留存质检报告,每日批次抽检公示,餐品留样48小时可追溯
餐饮运营成本居高不下
餐饮运营成本居高不下,资源浪费严重,甲方餐饮预算管控难度大
解决方案
依托自有直采供应链压缩食材中间成本,搭配数字化点餐系统精准预判用餐人数,从采购到出餐全环节降本提效
大型活动临时供餐运力不足
大型活动临时供餐运力不足,出餐效率低,易出现供餐延迟、餐品降温等问题
解决方案
配备移动式中央备餐车与专职应急供餐团队,可实现单日2万份以上团餐极速出餐,全程冷链保温配送,准点率
食堂运营人员专业度不足
食堂运营人员专业度不足,服务态度差,就餐人员用餐体验不佳
解决方案
所有服务人员均经过岗前食品安全、服务礼仪标准化培训,定期开展技能考核,建立客户实时评分反馈机制,动态优化服务质量

服务流程

01

需求对接

专属客户经理1对1对接客户场景、用餐规模、预算标准等核心需求,上门勘测场地条件

02

方案定制

结合客户需求出具定制化餐饮运营全方案,涵盖菜单体系、场地改造、人员配置等明细内容

03

合同签约

双方确认方案细节,签订正式服务合作协议,明确权责边界与服务考核标准

04

落地筹备

完成服务团队派驻、食材供应链搭建、场地设备调试、试餐内测等前期筹备工作

05

正式运营

按约定标准启动常态化团餐服务,全程执行标准化品控管理流程

06

迭代优化

每月收集客户用餐反馈,动态调整餐品结构与服务细节,持续提升服务满意度

07

售后响应

设立7*24小时服务专线,第一时间处理各类突发问题与客户诉求

实力数据

12年
团餐行业运营经验
超200家
累计服务企事业单位院校
12万
日均服务餐次突破份
99.8%
全年客户服务满意度
36项
食品安全管理体系相关认证

资质荣誉 · 服务承诺

企业资质与认证

  • ISO22000食品安全管理体系认证
  • HACCP危害分析与关键控制点体系认证
  • 食品经营A级单位资质
  • 团餐服务甲级资质
  • 湖南省食品安全示范单位认证、绿色餐饮企业认证
  • 湖南省团餐行业品牌
  • 华中餐饮管理诚信企业
  • 年度食品安全优秀示范单位

服务承诺

  • 所有餐品严格符合国家食品安全标准,若出现食品安全问题企业先行赔付
  • 餐品定价透明公开,无隐形消费,每年出具餐饮成本明细对账报告
  • 承诺餐品新鲜热乎,出餐到用餐间隔不超过2小时,杜绝餐上桌
  • 客户提出的合理诉求2小时内响应,24小时内出具优化解决方案
  • 若服务考核连续两个月未达约定标准,客户可无条件无责终止合作

部分标杆项目

  • 湖南机关食堂托管项目、长沙某双一流高校营养餐配送项目、长沙经开区产业园万人团餐项目、湖南省运会赛事指定供餐服务商项目

常见问题

你们可以承接多大规模的团餐项目?
我们目前最大可承接单日15万份级别的团餐供餐需求,无论是百人企业食堂还是十万级人口的产业园区项目都可以稳定落地服务。
食材采购的渠道是哪里的,如何保障安全?
我们所有食材均直连国内正规大型农业基地与品牌食材厂商,每批次食材都附带质检报告,入库前再次进行二次抽检,全程溯源可查,确保食材安全。
是否可以定制特殊餐食,比如减脂餐、清真餐、病号餐这类特殊需求餐品?
我们配备专业营养研发团队,可针对不同饮食禁忌、特殊营养需求定制专属餐品方案,充分覆盖各类人群的差异化用餐需求。
合作的收费模式是怎样的,会不会有隐藏收费?
我们支持食堂全托管按点抽成、固定服务费、按餐单份结算等多种收费模式,所有收费明细在合作前全部公示,全程无任何隐形消费。
如果合作过程中对餐品或服务不满意怎么处理?
我们设立专属客户对接群,反馈问题15分钟内响应,第一时间核实问题并给出整改方案,3个工作日内落地优化,同时每月开放满意度调研通道,动态调整服务内容。