为了延缓或阻止葡萄酒氧化,人们在葡萄酒生产和灌装时专门使用氮气作为惰性气体,采用自有氮气发生器作为内部解决方案的企业可以节约成本。许多工业领域都要用到氮气,在食品和饮料行业氮气还被用作保护气体,以延长包装食品的保鲜期。特别是在葡萄酒的生产和灌装过程中,发酵结束后的吸氧会影响产品的生物稳定性并由此破坏葡萄酒的产品特性。葡萄酒进罐储藏前,要利用比空气重的氮气来
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