2026年10月17日 星期六 您好,欢迎来到企业百科!
餐饮美食 · 企业官方网站

聚焦茶油鸭核心特色产品

天元区黄河南路李记茶油鸭店是株洲本地深耕特色卤味熟食领域的直营门店,依托湘味传统卤制技艺打造专属茶油鸭核心产品,以鲜醇不腻的独特风味收获周边居民、上班族的广泛认可,是区域内口碑的特色餐饮经营主体。

12年
湘味卤制技艺传承经验
120
日均只茶油鸭稳定产能
30+
服务覆盖周边成熟社区
招牌现卤茶油鸭茶油鸭副产品(鸭头鸭翅鸭掌

招牌现卤茶油鸭、茶油鸭副产品(鸭头、鸭翅、鸭掌、鸭肠)、湘味卤味素菜系列、真空锁鲜包装茶油鸭、定制礼盒装茶油鸭套餐
核心服务天元区黄河南路周边3公里范围内的社区、写

关于我们

天元区黄河南路李记茶油鸭店是株洲本地深耕特色卤味熟食领域的直营门店,依托湘味传统卤制技艺打造专属茶油鸭核心产品,以鲜醇不腻的独特风味收获周边居民、上班族的广泛认可,是区域内口碑的特色餐饮经营主体。

主营定位:聚焦茶油鸭核心特色产品,主打鲜制现售的湘味卤味熟食,定位社区便民型特色餐饮,兼顾日常家庭消费、亲友伴手礼、小型聚餐场景的熟食采购需求。

门店核心团队由拥有12年卤制经验的掌勺师傅、专属产品研发员、线下门店服务人员组成,所有从业人员均持健康证上岗,定期接受食品卫生安全培训,保障全流程操作规范。

服务区域

核心服务天元区黄河南路周边3公里范围内的社区、写字楼、商铺,同时支持株洲全市范围内的同城配送、真空装产品快递寄送服务。

生产 / 项目能力

门店配置标准化无尘卤制车间,全程采用冷榨纯茶油作为核心烹制用油,日均可完成120只整鸭的卤制加工,可承接小型企业团建餐食定制、社区集体团购等批量供应需求。

授权与资质

所有茶油鸭产品当日鲜卤,绝不出售货

业务范围

主营产品 / 工程业务

招牌现卤茶油鸭、茶油鸭副产品(鸭头、鸭翅、鸭掌、鸭肠)、湘味卤味素菜系列、真空锁鲜包装茶油鸭、定制礼盒装茶油鸭套餐

应用场景

家庭日常餐桌配菜、上班族简餐加菜、好友小聚下酒熟食、走亲访友本地特色伴手礼、企业团建下午茶餐食、社区邻里聚餐采购

配套增值服务

满额同城免费配送、现场切配分装服务、定制口味微辣/不辣/特辣调整、礼盒免费代写贺卡、批量订单预约预留

招牌现卤茶油鸭
茶油鸭副产品(鸭头
鸭翅
鸭掌
家庭日常餐桌配菜
上班族简餐加菜
好友小聚下酒熟食
走亲访友本地特色伴手礼
满额同城免费配送
现场切配分装服务
定制口味微辣
不辣

核心优势

01

纯茶油卤制

全程采用冷榨食用茶油烹制,拒绝劣质植物油,风味清香不油腻

02

当日鲜做

所有卤味产品当日现卤现售,产品绝不上架,保证新鲜度

03

本土风味

传承株洲民间茶油鸭老配方,适配本地人口味需求,记忆感强

04

明厨可视

卤制操作区全透明开放,顾客可直观看到制作全过程,吃的放心

05

高性价比

对标同品质卤味门店定价更低,社区便民定位无溢价

行业痛点 · 我们解决

市面普通卤鸭多使用反复煎炸的…
市面普通卤鸭多使用反复煎炸的老油制作,口感油腻且不健康
解决方案
坚持单批次使用新鲜冷榨茶油卤制,茶油富含不饱和脂肪酸,清爽不腻,每批次用油定期更换绝不反复使用
部分卤味店售卖冷藏复热产品
部分卤味店售卖冷藏复热产品,口感发柴、鲜味流失严重
解决方案
严格执行当日生产当日售罄机制,闭店前未售完产品统一做无害化处理,绝不留到次日售卖,到店均为6小时内鲜卤产品
批量采购卤味产品时
批量采购卤味产品时,门店备货不足无法及时满足需求
解决方案
开通24小时提前预约通道,针对团购、定制订单优先排产,按需调整当日卤制产能,保证约定时间准时交付
普通真空包装熟食风味流失大
普通真空包装熟食风味流失大,拆开后口感远不如现买
解决方案
采用食品级锁鲜真空袋+巴氏低温灭菌工艺,最大程度保留茶油鸭原有风味,常温可储存7天,风味流失率低于10%
卤味门店口味单一
卤味门店口味单一,不能适配不同人群的吃辣需求
解决方案
提供不辣、微辣、中辣、特辣4种口味定制选项,可根据顾客需求现场调整卤制风味,满足老人、小孩、嗜辣人群不同需求

服务流程

01

1. 需求对接

到店或致电告知采购需求、口味偏好、是否需要配送/定制服务;2. 订单确认:店员核对产品规格、数量、取货/收货时间、地址信息,生成订单;3. 生产筹备:常规产品直接从当日鲜卤库存取货,定制类特殊需求产品按要求启动专属制作;4. 交付核验:到店顾客现场核验产品品质,配送产品提前封装贴好食品溯源标签后交由配送团队派送;5. 售后跟进:顾客收货后24小时内回访食用体验,若有产品质量问题第一时间安排退换补偿。

实力数据

12年
湘味卤制技艺传承经验
120
日均只茶油鸭稳定产能
30+
服务覆盖周边成熟社区
超12万
累计服务位顾客
98%以上
产品好评率长期稳定

资质荣誉 · 服务承诺

服务承诺

  • 所有茶油鸭产品当日鲜卤,绝不出售货
  • 食材来源全程可溯源,绝不使用不合格冻品鸭源
  • 现做产品不满意可现场免费退换,无任何扯皮
  • 同城订单3公里内下单1小时配送到家,超时赔付
  • 定制礼盒订单免费提供专属包装服务,不额外加价

部分标杆项目

  • 食品经营许可证正规经营主体
  • 株洲市天元区食品安全示范门店
  • 株洲本地特色餐饮口碑榜上榜商户
  • 社区居民最喜爱便民餐饮品牌
  • 2023年度株洲卤味行业诚信经营门店

常见问题

咱们家的茶油鸭都是现做的吗?
是的,所有茶油鸭都是当日清晨开工现卤,全程不添加防腐剂,到店买到的都是6小时以内的鲜制产品,绝对没有货。
真空包装的茶油鸭能放多久?会不会变质?
我们采用巴氏低温灭菌+食品级锁鲜真空封装,常温阴凉处可存放7天,冷藏可存放15天,收到货后建议尽快食用风味更佳。
公司团建批量采购20只以上茶油鸭能承接吗?
可以承接,提前24小时致电预约即可,我们会优先安排产能预留,还可以提供免费分装服务,约定时间内准时配送上门。
门店支持哪些付款方式?
支持现金、微信、支付宝、付款,企业批量采购还可以对公转账开具正规餐饮发票,满足各类报账需求。
孕妇和小孩可以放心吃咱们家的卤味吗?
完全可以,我们所有食材都选用正规渠道合格鲜鸭,茶油均为一级冷榨食用茶油,不添加违规添加剂、香精,老人小孩、孕妇都可放心食用。