Givaudan奇华顿

奇华顿始终贴近消费者，凭借深刻洞察与专业知识，开发出契合消费者不断变化需求的香气与味道。 奇华顿与中国的缘分始于1988年。三十多年来，奇华顿秉持高度本土化的业务模式，以负责任的态度与众多合作伙伴并肩前行，始终陪伴客户左右，为客户提供解决方案，为广大消费者呈上优质产品，触动他们的感官和情感，提升生活品质。 奇华顿食用香精香料（上海）有限公司科学技术部科学与技术中心成立于2008年，是瑞士奇华顿公司基础研发部门立足中国、面向亚太的窗口。中心的研究领域主要涵盖香精包埋和天然反应性香精开发。其中，包埋技术基于乳化、干燥、造粒等过程，可保护香精、增强稳定性或实现控制释放，在各食品领域应用广泛。自成立以来，中心搭建了多种高新包埋技术平台，为中国及亚太市场研发所需产品，为乳液、膏状、粉末及颗粒状香精的开发和生产提供技术支撑。近年来，全球研发部门进一步加大在中国的投资，重点建立了以生物技术和传统热反应技术为支柱的天然反应性香精开发实验室，为向中国客户和消费者提供更真实、传统的风味奠定了技术基础。包埋和天然原料技术的应用与推广，为奇华顿在中国和亚太地区的发展贡献力量。 奇华顿日用香精香料（上海）有限公司日用香料新分子研究开发中心于2005年9月成立，是瑞士奇华顿公司全球研发战略的重要一环。研发中心运用先进的绿色化学和生物技术，开展新型香料分子的研究和生产工艺开发。秉承瑞士奇华顿引领感知创新的优良传统，研发中心整合亚洲和中国市场资源，为全球市场研究创新香料分子，进行香味评估和筛选，为调香师的创香和调香提供更多健康、安全、环保的解决方案。奇华顿高度重视技术人才培养，研发中心由一批经验丰富、学历高且具备专业技术背景的科研人员组成，还配备了核磁共振（NMR）仪和气相色谱质谱联用仪（GC - MS）等先进的科学实验与分析仪器。自成立以来，研发中心申请新香原料分子专利二十余篇，部分创新成果已成功产业化，通过生物、安全和环境测试，完成全球法规注册并作为新的调香原料投放全球市场。此外，研发中心还与国内外大学和科研院所合作，开展香味化学基础问题的科学研究，在国际学术杂志上合作发表二十余篇科研论文。