水提醇沉是常用的中药精制方法——它是指将饮片加水煎煮提取，然后将提取液适当浓缩，向其中加入适量乙醇使其达到一定含醇量，使得某些成分在醇溶液中溶解度降低析出沉淀，从而达到中药提取液精制的方法。虽然水煎煮可提取出中药中的多种成分，如生物碱、苷类、有机酸类、多糖类、鞣质等，
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